酵母浸出物是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料,经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。
酵母浸出物营养丰富,被广泛的应用于微生物培养行业。
酵母酵母浸出物与酵母抽提物广义上讲是同一类产品,在业内专用于生物发酵培养基的酵母抽提物通常称为酵母浸出物(YEF——Yeast extract fermentation),专用于调味食品原料的通称为酵母抽提物(YE—Yeastextract)。酵母抽提物与酵母浸出物在生产工艺与质量标准体系上也有区别。
酵母浸出物采用纯化培养的高蛋白面包酵母或新鲜啤酒酵母,经过自溶酶解、分离、真空浓缩、喷雾干燥等工序精制而成。富含蛋白质、多肽、氨基酸、核苷酸、维生素、微量元素等营养成分,比例协调,可为微生物培养提供全面均衡的营养。既可作为生物工程研究试剂,也是微生物优质培养基的重要组成部分。

       安琪酵母浸出物产品分类:

       超滤/微滤级       代表产品:,FM818 ,FM828 ,LM808 ……

       标准类            代表产品:FM802,FM860,LM800,LM801,LD00,FM905,LM902 ……

       营养富集类        代表产品:FM803,LM802,FM505,LM505 ……

       酵母浸出液干粉         代表产品:YI01,YI02……

       细胞培养用酵母浸出物   代表产品:CM01,CM02……

 

 

 

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